[代引不可]「南青山ショコラ シック(Chocolat Chic)塩チョコクッキー 箱入り 30粒入」 [洋菓子][om]塩チョコクッキー箱入り/南青山ショコラシック

[代引不可]「南青山ショコラ シック(Chocolat Chic)塩チョコクッキー 箱入り 30粒入」 [洋菓子][om]塩チョコクッキー箱入り/南青山ショコラシック
価格:5980円
販売元:ELLECAFE
商品詳細情報:

外苑前駅から徒歩約5分、青山霊園管理所の近くにある「ショコラ・シック」は、2003年にオープンしたパティスリー。優しい味わいのオリジナルスイーツを求めて近隣住民、霊園参拝者はもちろん、遠方から買いに来るファンも多い。看板菓子「塩チョコクッキー」は、今や塩スイーツの代表格。ヴァローナのチョコレートクッキーにゲランドの塩の粒がチラチラ光る。 オーナーシェフの足立由子氏は、フランスのレストラン「ルドワイヤン」やパティスリー「ジャック」などで研鑽を積んだ。帰国後、祖母の経営する骨董店の隣に店をオープンさせたとき、現地で衝撃を受けた塩スイーツを組み込みたいと、塩チョコクッキーを開発。塩とチョコレートのバランスを考え、インパクトのある味へと仕上げるのがポイントだという。かじるとホロリと口どける独特の食感は、濃厚な焼きチョコといった具合。塩の粒を奥歯でジャリジャリかみ砕くと、塩角の取れたまろやかな旨味がビターなチョコにじんわり混じる。互いを引き立てあうから、味が一層華やかに。冷やしても常温でも美味しく、お酒とも好相性なので、男性諸氏にも人気。一粒に宿る絶妙な味をぜひ。※冬季は常温保存、夏季は要冷蔵